Hóa học Lớp 12: Ở điều kiện thường, hai chất nào sau đây đều tồn tại ở thể rắn? A. Glixerol và etylen glicol B. Axit stearic và tristearin C. Etyl axetat và axit axetic D. Axit oleic và triolein, giúp em giải bài này ạ, em cảm ơn thầy cô và các bạn nhiều.
Chọn đáp án B
Ở điều kiện thường saccarozo là tinh thể rắn nên loại D.
Chất béo nếu có liên kết pi C=C thì là chất lỏng, còn không có liên kết pi C=C là chất rắn.
Vậy Triolein là chất lỏng ở điều kiện thường.