Công nghệ Lớp 10: Bước thứ 3 trong quy trình ướp muối là gì ? A . Cắt thịt thành miếng 1-2kg, sau khi bỏ hết xương B . Xát hỗn hợp nguyên liệu lên bề mặt miếng thịt C. Xếp thịt đã ướp vào thùng gỗ D . Tất cả đều sai, giúp em giải bài này ạ, em cảm ơn thầy cô và các bạn nhiều.
Giải đáp: B. Xát hỗn hợp nguyên liệu lên bề mặt miếng thịt
Giải thích: Bước thứ 3 trong quy trình ướp muối là: Xát hỗn hợp nguyên liệu lên bề mặt miếng thịt – SGK trang 132